Pensamentos

"Acredito que na vida e na cozinha é tudo baseado em erros e acertos"

(Samanta Nicoli)

Pensamentos

"Cozinhar é meio como amar. Acima de tudo, é necessário saber que nenhum desses verbos se aprende facilmente, nem são adquiridos ao nascer: é necessário que se viva e que se estude e que se tente muito, pra aí sim, conseguir um ou outro resultado mediano."

(Jaqueline Defendi Rosa)

Pensamentos

Aquele que come azeite e pão ou torta de oliva nunca é tocado pelas flechas da morte.

Dístico cretense

Pensamentos

"Os prazeres da mesa destinam-se a todos os homens, de todas as terras, de todas as épocas e de todas as classes. Eles podem coexistir com todos os outros prazeres humanos e são os que perduram no tempo para nos consolar quando ultrapassarmos os outros."

Anthelme Brillat-Savarin,

Gastrônomo Francês