Meio-Vivo

Olá Pessoas...

Faz tempo que não escrevo nada por aqui, ne? Mas juro que tenho motivos para isso... Estou em semana de provas e por isso estudando muito... mas prometo que arrumarei um tempo para escrever mais...

Então como não tenho mais o que escrever vou vou voltar para a minha apostila de psicologia...

Até mais Pessoas

Bolo de Chocolate com Cobertura

Olá Pessoas...

Com certeza muitos de vocês gostam de chocolate, não é mesmo? Eu também amo. Hoje trouxe para vocês um receita que na verdade é puro chocolate. Um bolo de chocolate com cobertura de chocolate. Simplesmente uma delícia.

Ótimo para receber aquela visita querida na sua casa. Esse bolo vai se tornar a companhia inseparável para toda as horas felizes compartilhadas com os amigos.

Vamos á receita?

Você vai precisar:

• Massa:
½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 pitada de sal

150g de chocolate meio amargo picado

3 claras

½ xícara (chá) de açúcar refinado

150g de manteiga em temperatura ambiente

4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

4 gemas

1 colher de (chá) de essência de baunilha

• Cobertura:

50g de chocolate ao leite picado

1 colher (sopa) de mel

2 colheres (sopa) de leite condensado

Modo de Preparo:

Ligue o forno à temperatura baixa. Peneire numa tigela a farinha de trigo com sal. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e reserve.

Bata as claras na batedeira até obter picos firmes. Sem parar de bater, adicione, aos poucos, o açúcar refinado e bata até obter um merengue brilhante. Transfira para uma tigela e reserve. Na mesma tigela da batedeira, bata a manteiga (reserve 1 colher de sopa) por 4 minutos com o açúcar de confeiteiro.

Adicione as gemas e a baunilha e bata por mais 3 minutos. Junte o chocolate derretido (já bem morno) e mexa cuidadosamente até ficar homogêneo. Acrescente 1/3 do merengue e misture cuidadosamente com uma espátula. Incorpore, aos poucos e mexendo com cuidado, os ingredientes secos peneirados.

Por fim, misture o restante do merengue e mexa delicadamente até a massa ficar homogênea. Com a manteiga reservada, unte uma assadeira de aro removível de 20 cm de diâmetro e distribua a massa. Leve ao forno por 1 hora e 15 minutos. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na própria assadeira. Em seguida, desenforme sobre uma grade de metal e cubra o bolo com papel alumínio.

Deixe descansar por 12 horas. Em seguida disponha o bolo num prato grande, apare as laterais e a superfície para ficar bem uniforme e reserve as migalhas. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria. Retire do fogo e, assim que amornar, misture o mel e o leite condensado.

Espalhe a cobertura sobre o bolo, alisando com uma faca. Esfarele as migalhas reservadas e peneire anãs laterais do bolo. Antes de servir, guarde o bolo em local fresco ou na geladeira por 45 minutos.

Me diz se não é uma delícia?

Até mais meus queridos

Maçã em Calda

Boa Noite Pessoas...

Hoje a receita que eu trago na verdade não foi feita por mim, e sim pela minha querida mamãe que apesar de não gostar muito de cozinhar é uma cozinheira de mão cheia.

Ela chegou aqui em casa com uma sacola enorme de maçãs e com a idéia na cabeça que faria essa receita que aprendeu na sala dos professores da escola onde trabalha.

Você vai precisar de:
10 maçãs descascadas
500g de açúcar cristal
Cravo e canela a gosto

Modo de Preparo:
Corte as maçãs e leve ao fogo junte com todos os outros ingredientes. Deixe no fogo por 30 minutos. Deixe esfriar um pouco e armazene sem a tampa até que esfrie totalmente. Depois feche.

Obrigado Mãe pela receita e obrigado às suas colegas de trabalho que lhe ensinaram essa receita tão maravilhosa...

Até mais Pessoas

Rocambole

Boa Noite Pessoas...

Hoje resolvi preparar um rocambole aqui em casa com um doce de leite com chocolate que minha mãe me trouxe de Ilha Comprida que para o meu paladar estava MUITO doce... resumo não aguentei mais do que duas colheradas... e olha que gosto de doces!!

Durante o preparo descobri que não fui feito para o Açúcar... a receita em si ficou uma delicia só a aparência da montagem do negócio é que não ajudou hahaha...

Chega de conversa e vamos ao que interessa...

Você vai precisar:
9 ovos separados

9 colheres (sopa) de açúcar

8 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

200g de doce de leite (o meu tinha chocolate também, mas pode ser goiabada, marmelada e outros -adas)

Licor ou Leite (opcional)

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e, quando estiverem bem firmes, junte as gemas e bata mais.

Junte o açúcar e torne a bater. Delicadamente incorpore colherada a colherada a farinha de trigo, até que fique bem misturada.

Leve ao forno pré-aquecido, em assadeira (grande, a minha era menor que a receita haha) BEM untada (segredo para não colocar) com manteiga (sem sal) e farinha.

Dilua o recheio de sua preferencia em um pouco de leite ou licor (prefiro leite).

Depois que o bolo estiver assado vire-o em cima de um guardanapo salpicado previamente com açúcar. Passe por cima do bolo o recheio e com o auxilio do guardanapo enrole-o ainda quente para não quebrar, com a finalidade de transformá-lo em um rolo.

Retire as rebarbas e está pronto... só espere esfriar um pouco para não dar dor de estômago.


Aproveitem pessoas e até a próxima...

Torta Salgada

Olá Pessoas
Sem idéias do que fazer ou comprar para aquele piquenique ou reunião de amigos ? Não compre nada... Faça você mesmo essa torta super rápida e prática.

Vamos a solução do seu problema...

Você vai precisar:
• Massa:
1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras de (chá) de farinha de trigo

3 ovos

1 colher (sopa) fermento em pó

2 colheres de queijo ralado

1 colher de (café) sal

• Recheio:
2 colheres de (sopa) de margarina

1 cebola média picada

3 colheres de (sopa) de massa de tomate

Sal e pimenta a gosto

1 lata de sardinha ou frango desfiado

1 lata de milho verde

Cheiro verde a gosto


Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve.

Faça um refogado com todos os ingredientes do recheio.

Coloque metade da massa em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.

Depois o recheio e por cima, a outra metade da massa. Coloque no forno por aproximadamente 40 minutos.

Fácil, não? Deixem seus comentários e até mais meus queridos