Como vocês estão? Estou um pouco afastado devido aos compromissos da "vida real", trabalho, monografia e tal.
Mas estou passando rapidinho para compartilhar com vocês essa receita de um maravilhoso Bolo de Cenoura com Cobertura que preparei essa semana em casa.
Vamos a receita?
Você vai Precisar:
1/2 xícara (chá) de óleo
250g de cenouras raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura mais mole coloque 5 colheres de leite
Preparo:
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos;
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento, esse é misturado lentamente com uma colher
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos
Para a Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.
O que acharam dessa receita super simples?
Até a próxima aparição haha
P.S.: A foto não é lá essas coisas, mas o bolo é... podem fazer que é uma delícia.
