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sábado, 25 de setembro de 2010

Dia do Sorvete 23/09

No dia 23 de setembro, foi o dia do sorvete. Desde 2002 foi instiuida pela ABIS - Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete - essa data por ser o ínicio da primavera onde as temperaturas começam a subir. Embora sendo um país tropical nõs brasileiros não temos o hábito de consumir sorvetes em todas as épocas do ano, diferentemente dos nórdicos.

Do ponto de vista da nutrição, o sorvete é um alimento completo, de alto valor nutricional sem ser muito calórico.


E claro que ninguém nega um sorvete bem geladinho né? Ainda mais aquele sorvete caseiro. Hoje temos uma receita básica e muito prática de sorvete que dá para escolher qualquer sabor que você deseje.


Base para Sorvete

Você vai precisar:
500ml de leite
395g (1 lata) de leite condensado
200ml (1 caixa) de creme de leite
40g (2 colheres de sopa) de amido de milho
O sabor desejado, no caso, Canela

Modo de Preparo
Ferva o leite com o sabor que você preferir, no caso, canela. Adicione o amido mexendo sempre para não formar grumos até o ponto de mingau mole. No liquidificador adicione o creme de leite, o leite condensado e o mingau que você acabou de fazer. Bata até ficar homogêneo. Coloque em uma vasilha e leve ao congelador.

É só isso...

Vamos ver quantos sabores diferentes serão criados...
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